המלחין הקולינרי מגשר בין יבשות: איך ברט ת'ורן עיצב את עיתונאות המזון
ברט ת'ורן, דמות בולטת בעיתונאות אוכל ומשקאות, מביא עשרות שנות ניסיון בחקר מטבחים גלובליים, עם דגש על סיפור סיפורים וניתוח מגמות. הרפתקאותיו החלו בדרום-מזרח אסיה, שם החשיפה שלו למטבח התאילנדי…